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Da die Frage zu stellen, stieß ich auf das Papier von Douglas Baldwin: Sous vide Kochen: Eine Kritik , die in unmittelbarer Nähe zu einem chart, den ich gefunden habe. Es geht in ein bisschen mehr detail als die seine Website.

Beim Kochen zähen Fleisch, das auflösen des Kollagens in Gelatine und die Reduzierung der inter-Faser-Adhäsion ist wichtig, und dies dauert entweder sehr lange oder hohe Temperaturen. Längeres Kochen (z.B. schmoren) eingesetzt um zähe Fleischstücke genießbarer seit der Antike. In der Tat, verlängert das Kochen kann mehr als das doppelte der Zartheit des Fleisches durch das auflösen des Kollagens in Gelatine und die Verringerung der inter-Faser-Adhäsion im wesentlichen nichts (Davey et al., 1976). Bei 80 °C/176 °F, Davey et al. (1976) fanden heraus, dass diese Effekte treten innerhalb von etwa 12-24 h mit Zärtlichkeit steigt nur leicht, wenn gekocht für 50-100 h.

Bei niedrigeren Temperaturen (50 °C/120 °F 65 °C/150 °F), Bouton und Harris (1981) fand, dass die harte Schnitte von Rindfleisch (von Tieren 0-4 Jahre alt) waren die meisten zart, wenn gekocht um zwischen 55 °C/131 °F und 60 °C/140 °F. Kochen Sie das Rindfleisch für 24 h bei diesen Temperaturen deutlich erhöht seine Zärtlichkeit (mit scherkräften Verringerung 26-72% im Vergleich zu 1 h Kochen). Diese tenderizing wird verursacht durch eine Schwächung des Bindegewebes und proteolytische Enzyme verringern myofibrilläre Zugfestigkeit. In der Tat, Kollagen beginnt sich aufzulösen in Gelatine oberhalb von etwa 55 °C/131 °F (Das, 2006). Darüber hinaus sarkoplasmatischen protein-Enzym collagenase bleibt aktiv, unten 60 °C/140 °F und kann deutlich tenderize Fleisch, wenn statt für mehr als 6 h (Tornberg, 2005).

Zum Beispiel, harte Schnitte von Fleisch, wie Rindfleisch, chuck und Schweinefleisch Schulter, nehmen Sie 10-12 h bei 80 °C/175 °F oder 1-2 Tage bei 55-60 °C (130-140 °F zu Gabel-Ausschreibung. Intermediate cuts von Fleisch, wie Rinderfilet, braucht nur 6-8 h bei 55-60 °C (130-140 °F zu Gabel-tender, weil die tenderization von dem Enzym collagenase ist ausreichend.

Also, Nächstes mal, werde ich versuchen, 135 F (Aufenthalt unter den 140 ° F temp erwähnt im letzten Absatz) da mein vorheriger Versuch mit 131 F einfach zu langsam war.

+437
duynt 30.04.2022, 22:32:05
17 Antworten

Ich studiere das MuSig-Protokoll und habe Probleme beim greifen bestimmte Segmente. Dies ist mein Verständnis so weit:

In der aktuellen Bitcoin CHECKMULTISIG format, die Größe der Unterschrift wächst Linear mit der Anzahl zusätzlicher "m" - Unterzeichner. Der Weg CHECKMULTISIG funktioniert, ist, dass jeder Unterzeichner produziert eigene Signatur, und wir Betten alle diese einzelnen Werte in der scriptsig. So, 3 von 5 entsperren-Skript kann Lesen [sig-1][sig-2][sig 5]...der Einfachheit halber werde ich diese aufrufen Zusammenstellung aller einzelnen sig-Werten der "Konzern-Signatur". In dem gegebenen Beispiel, das Signatur-Feld wäre 3x die Länge von einem standard-P2PKH.

In einer "naiven" Schnorr multisignature Schema, eher als das löschen aller möglichen öffentlichen Schlüssel und [viel größeren] Gruppe Unterschrift auf der blockchain für verifier Berechnung haben, können wir die Unterzeichner interaktiv Summe Ihrer individuellen öffentlichen Schlüssel in ein precommitment-phase, um daraus einen einzigen "Aggregat" - Taste, das liest sich Synonym zu einer traditionellen öffentlichen Schlüssel. Ein außen-Mitglied könnte dann senden Sie BTC dieses Aggregat Schlüssel, wo es kontrolliert die von den Mitgliedern der Gruppe. Für die Gruppe ausgeben, jede Partei würde eine partielle Signatur mit Ihren einzigartigen persönlichen Schlüssel, und interaktiv Summe alle diese Unterschrift-Werte um eine Gruppe zu erstellen Signatur. An diesem Punkt sind wir Links mit einer Gruppe der Signatur (das ist die Größe einer grundlegenden P2PKH sig) und der aggregierten öffentlichen Schlüssel angehängt wird, um die blockchain, die uns große Platzersparnis. Jedoch dieses Schema ist unsicher, es sei denn, die unter einer KOSK Modell. Wir wenden uns an eine andere Schnorr-Variante, MuSig, das kann bieten nachweisbar sichere Schlüssel-aggregation während des Betriebs in der reinen public-key-Kontext.

Im Jahr 2018 Blockstream blog-post, der besagt:

Stattdessen beschränken uns auf eine Unterschrift pro Eingang, wir können tatsächlich eine Signatur für die gesamte Transaktion. Schlüssel-aggregation kann nicht verwendet werden, die über mehrere Eingänge, wie die öffentlichen Schlüssel sind verpflichtet, die von den Ausgängen, und diejenigen, die ausgegeben werden können, unabhängig.

Ich habe Probleme beim Verständnis dieses Absatzes. Ich vermute, dass jedem Aggregat, muss der Schlüssel verwiesen werden, in der scriptsig, die seit der vorherigen Absenders scriptpubkey hätte beauftragt, Beweise um zu entsperren die Belastung. Ich bin kämpfen, um zu verstehen, wie die aggregierte Signatur, die über mehrere Eingänge Teil ist vollbracht.

+968
Bhagyashri Thorat 03 февр. '09 в 4:24

Die Gattung Sinningia (Familie Gesneriaceae) enthält etwa 65 Arten von Knollen ausdauernde Kräuter native nach Mittel-und Süd-Amerika.

Sinningia in der Regel wachsen auf Felsen und Klippen. Die meisten befruchtet durch Kolibris oder Bienen, obwohl für einige Arten befruchtet durch Fledermäuse oder Motten. Blütenfarbe variiert je nach Pollenspender: die meisten sind hell gefärbt, aber diejenigen, die von Nachtfaltern befruchtet haben große, weiße duftende Blüten.

Aus historischen Gründen, die die meisten bekannten Arten, Sinningia speciosa, wird oft verkauft wie Gloxinia obwohl es ist nicht ein Mitglied der wahren Gattung Gloxinia (letzteres hat schuppige Rhizome, anstatt Knollen).

+869
lindamarie 20.02.2015, 21:49:02

Meine nektarine Baum ist schnell gewachsen, es wurde eine große fruiter, aber die Frucht ist immer Braun und faulen von innen um den Samen. Bitte helfen Sie mit!

+771
frohn saha 10.09.2018, 08:41:39

Ich hatte kaufte ein 14-Pfund-packer brisket ein paar Wochen zu Rauchen für Ostern. Ich steckte es in den Gefrierschrank, nachdem ich nach Hause kam. Ich zog es aus der Tiefkühltruhe und steckte es in den Kühlschrank (eingestellt auf 37 ° F) am vergangenen Sonntag, zu denken, es dauern würde, etwa so lang als die Türkei.

Der dünnste Teil der Wohnung sind bereits aufgetaut, und ich bin besorgt, kann es beginnen zu verderben, bevor Samstag Abend, als ich geplant, um zu beginnen, zu Rauchen es.

Gibt es irgendetwas, was ich tun kann, um langsam das Auftauen? Ich überlegte, steckte es in eine Wanne kaltes Wasser, fast wie in einer Salzlake, sondern einfach nur Wasser.

+762
Paul Basov 18.10.2019, 20:33:57

Ich zog in ein Haus im letzten Jahr und habe endlich um zu denken über den Garten.

Was ich habe:

Ich habe einen westlich ausgerichteten Garten in London, ist derzeit völlig gepflastert.

Ich habe die volle Breite Glas-Schiebetüren, die offen von der Küche (Rückseite des Hauses) auf eine kleine Terrasse außerhalb (gerade gebaut, das mit dem gleichen großen grauen Fliesen der Küche). Die Türen auch nach Westen.

Ich Plane auf das entfernen der alten Pflastersteine und legte Rasen statt (es sei denn, Sie haben eine bessere Idee?)

Ich bin auf der Suche nach einigen Ideen auf, was zu Pflanzen, wo Sie Pflanzen und mehr Allgemeine Ideen, was zu tun ist, um diese eine erstaunliche Garten. Ich habe auch ein Gewächshaus auf dem Dach (lange Geschichte) also ich bin froh, Zeug wächst aus Samen zu haben, Kosten etc.

Hier ist ein plan des Gartens (nach Skala, 1 Platz ist 1m2):

Terrasse ist w-6.6 m x l 2,4 m

Rest Garten ist w 6,6 m x l1m (also 13,5 m, einschließlich der Terrasse)

Ich habe einen Schuppen, in der hinteren rechten Ecke (muss eine Tür) Ich habe eine ungenießbare Kirschbaum in der hinteren linken Ecke. (sieht toll aus im Frühjahr aber stellt das Zentrum des Gartens im Schatten bei etwa 4pm oder 5pm)

empty plan

Hier ist ein Bild von dem Garten aus der Küche: from kitchen Von der Terrasse aus: 7

Mein giant ungenießbar fröhlichen Baum:

enter image description here

Mit Blick auf die Küche: towards the kitchen

In der Küche von der Tür aus: enter image description here

Hier ist ein plan, den Sie selbst ändern können, wenn Sie mögen: http://www.gardena.com/uk/garden-life/my-garden/my-garden-page/?g=0fbed972-bc2b-4649-9814-b629aeede757

Sonne

Die Sonne trifft am Ende des Gartens etwa 10 Uhr morgens und langsam deckt den gesamten Garten von über 12 Uhr. An der sun-Bögen über den linken Zaun von 3 ish das linke Bett hat ein bisschen der Schatten von der linken Zaun (je nach Zeit des Jahres.) Von 4 Uhr in der Mitte des Gartens ist im Schatten, wegen meiner fröhlichen Baum (ich habe zu ihm eine sehr große Haarschnitt oder wir haben darüber gesprochen, entfernen Sie Sie vollständig. Scheint eine Schande, aber die Sonne ist sehr wichtig in der UK ;) )

Was ich will:

Ich möchte irgendwo zu:

  • Essen
  • entspannen und zu unterhalten, dass ist ein bisschen mehr gemütlich.
  • Sonnen (könnte die gleiche Fläche wie oben)
  • ein bbq (würde aber gerne Rad es aus, wenn ich es brauche)
  • haben ein bisschen mehr Platz für die Kinder zum spielen (haben nicht alle, aber tun wird, ein Tag)
  • das ist nachts beleuchtet und sieht toll aus die Küche statt einer schwarzen Wand aus Glas (das ist das, was wir jetzt bekommen, aus der Terrassentür in der Nacht)

Meine Ideen bisher: (dont lassen Sie Sie beeinflussen zu viel)

Betten an den Seiten mit einem Sitzbereich auf der rechten Seite, Tisch, Stühlen und Sitzbank auf der Terrasse: (Sie können sehen, warum ich Hilfe brauche ;) )

plan

Ich dachte an einen kleinen Tisch und Stühle auf der rechten Seite der neuen Terrasse für das Essen, und dann setzen einige bequeme Sitzgelegenheiten in der Mitte des Gartens auf der rechten Seite (wie ein rattan-sofa), so dass wir nicht setzen alle Sitzplätze auf unserer neuen Terrasse, die versperren den Blick aus der Küche und bedeutet, dass wir nicht ganz die Hälfte des Gartens.

Ich weiß auch nichts über Pflanzen (aber ich bin bereit zu lernen J ). Ich möchte, dass der Garten gut Aussehen das ganze Jahr über und beleuchtet werden, wie es der Blick in die Küche.

Spezifische nicht umfassende Frage , Wo würden Sie die Sitzordnung?

Vielen Dank so viel für Euch mal im Voraus!

+607
user3218360 15.12.2015, 18:23:20

Versuchen Sie, löschen Sie Ihre /etc/X11/xorg.conf und neu starten.

Bevor Sie starten, ausführen

sudo apt-get install xserver-xorg-video-ati xserver-xorg-video-radeon
+590
TN888 18.05.2017, 11:47:45

Tatsächlich, dies ist eine bakterielle canker, die Einfluss auf Kirschen. Das ist, was wir nennen es in der UK. Es gibt keine Heilung. Weiter mehr, Sie benötigen, um loszuwerden, den Baum sorgfältig und verbrannte es, um die Bakterien zu zerstören. Sonst wird es Auswirkungen auf andere Bäume in der Umgebung, vor allem, wenn Sie Pflaumen oder andere Kirschen.

+578
laptou 12.05.2010, 11:20:09

Dies sollte veranschaulichen einige der Probleme, die wir in die Kommentare.

Hier ist eine pizza auf einem Teller. Es füllt die Platte, einen angemessenen Teil durch das Aussehen der Dinge.

enter image description here

Eigentlich keine. Das ist eine mini-pizza auf einer Seite der Platte. Hier ist die gleiche pizza auf einen Teller.

enter image description here

Nicht ganz so großzügig, jetzt. Wie würden Sie, die berücksichtigen?

Das war der Käse mozarella und cheddar, aber der cheddar war, reduzierte Fett. Ich Tat das, weil Sie würde verkauft von fertig geriebenem voll Fett, aber jemand auf eine Diät wird (vermutlich Ihre Zielgruppe) könnte erwartet werden, dass die substitution und erwarten, dass Ihre app zu umgehen -- nach allem, was Teil der Kalorien kommt aus dem Teig, und welcher Anteil aus dem Käse? Natürlich habe ich nicht Wiegen, die Käse, oder zu Messen, indem das Volumen (oder die sauce für diese Angelegenheit, aber, dass zu Hause gemacht, mit kaum Kalorien).

Ich bin zufällig sitzt neben einem Berg von Kochbüchern. Einige haben Bilder vom gesamten Gericht, dienen n Menschen-für ein paar Rezepte, aber mit nichts, um eine Vorstellung zu geben von der Skalierung. Einige haben Bilder von einzelnen Portionen, in der Regel mit einer unspezifischen Beilage würde Konto für die meisten der Kalorien. Fotos sind oft kunstvoll gedreht, so dass Sie konnte nicht extrahieren einer Größe von Ihnen; ein paar Schuss direkt von oben, so dass Sie don;t wissen, die Tiefe. Meine pizza oben gedreht wurde, um zu versuchen und zeigen Ihre Größe -, aber es ist nicht ein sehr ansprechendes Foto (um fair zu sein, diese Grundlagen sind bei weitem nicht so gut wie zu Hause gemacht, und ich werde nicht den Kauf von Ihnen wieder).

Biegt off-topic: ich habe gespielt, um mit myfitnesspal in der Vergangenheit. Das ist die Art von Sache, die Sie sind gegen. Für verpackte Lebensmittel (und restaurants, die Liste mit Nährwertangaben), es funktioniert ganz gut - aber Sie oder Ihre Benutzer benötigen würde, um erstellen Sie Ihre Datenbank. Für Rezepte, es funktioniert ganz gut - von der Eingabe der Zutaten als zahlen und die Aufteilung, oder in die Ernährung von Informationen aus einem Rezept Buch. Tatsächlich bekommen Sie ein gutes Gefühl für das, was Ihr Zuhause-Kochen ist gekommen, um wie in Bezug auf Kalorien, so dass nach einer Weile brauchen Sie nicht zu halten Eingabe-Gerichte, sondern können etwas ähnliches.

Richtig off-topic: Dies sind die Probleme, die geplagt haben die machine-vision-Systeme-Designer seit Jahren. AI ist nicht eine Magische Kugel, um damit umzugehen. Es ist leicht zu täuschen. Selbst wenn wir könnten, bieten eine Trainings-dataset, das würde nicht helfen, mit Ihrer Endbenutzer Gerichte.

+524
Seshadri R 02.03.2018, 16:15:15

Ich habe angefangen Krafttraining und ich bin in meiner 4. Woche jetzt. Ich sehe große Verbesserungen. Ich möchte nun zu starten, verfolgen und meine workouts & Ernährung. Gibt es eine software oder eine website, die mir erlaubt, das zu tun?

+507
Mrugesh Shukla 08.04.2020, 12:05:32

Mein grapefruit-Baum gefroren bei kaltem Wetter in Süd-Georgien. Der Baum war nur ein paar Jahre alt. Der Baum sah aus Toten, und schließlich schnappte aus Wurzeln leicht am Boden. Einige Triebe wuchsen aus den Wurzeln und das neue Wachstum ist jetzt über 10 Meter hoch, mehrere Jahre nach dem einfrieren, aber es hat nicht produziert keine Früchte, da der freeze. Ist es eine verlorene Sache, für die Herstellung von Obst?

+486
guestmember 20.04.2021, 00:19:55

Meine Freundin wurde auf Weight Watchers für eine ganze Weile und obwohl Sie verloren eine erhebliche Menge an Gewicht, Sie ist immer noch über 60 lbs Weg von Ihrem endgültigen Ziel. Das problem ist, dass für die über den letzten Monat, Sie ist stecken geblieben, bei gleichem Gewicht (geben oder nehmen ein Pfund). Sie ist ziemlich streng auf die Verfolgung Ihrer Diät, die Einnahme und arbeitet 4-5 Tage in der Woche (hauptsächlich cardio auf Ihre eigene, cardio - /Kraft-training mit Ihrem trainer 2x in der Woche). Sie ist noch zu bemerken Kleidung immer lockerer, so sind wir ziemlich sicher, dass Sie den Fettabbau und den Muskelaufbau am Abend aus. Natürlich sehen diesem großen plateau in Gewicht-Verlust ist ziemlich demoralisierend und zwischen den zwei von uns, die wir nicht finden können, neue Dinge zu versuchen, außerhalb der Austausch von neuen übungen unserer Trainer bei uns werfen.

Gewährt jeder Mensch anders ist, aber gibt es einige effektive tricks für das drücken Vergangenheit, die ein Gewicht-Verlust-plateau? Ich habe gelesen, dass Frauen haben eine härtere Zeit, Gewicht verloren im Vergleich zu Männern, aber Sie machte große Fortschritte und Sie ist einfach stecken geblieben an der gleichen Stelle.

EDIT: Sie schlagen ein paar plateaus in den Prozess so weit, aber Sie waren kurzfristig für 2-3 Wochen bei den meisten vor dem Fortschritt wieder sichtbar. So ist Sie sich bewusst, dass Sie sind ein natürlicher Teil des Prozesses. Diese aktuellen plateau überschritten hat, der Punkt ist ein großer Grund für die Demoralisierung Sicht.

Ich habe auch mitgemacht Verlust mehr als 50 Pfund mich, so dass ich vertraut bin mit dem, was dauert es, um Gewicht zu verlieren. Also habe ich hob eine Menge Tipps, dass ich mich übergeben habe, zusammen zu Ihr, aber Sie haben nicht geholfen, so weit.

+471
Guni Brar 14.07.2012, 20:45:20

Es sieht aus wie ein Chamacereus silvestrii, auch wenn es mehr haben sollte vermehrt nach 5 Jahren. Chamacereus neigt zu verhärten an der Basis im Laufe der Jahre (ich glaube, durch diese Verbreitung, der untere Teil der pflanze nicht mehr benötigt zu tun, Foto-Synthese nach ein paar Jahren, weil dann das Licht nicht mehr erreichen, es nicht mehr.)

Es sieht aus wie Sie nur gegossen, bevor man das Foto. Wenn die Basis ist immer noch solide, dann sollte es kein problem sein. Geben Sie ihm einen schönen, sonnigen Platz am Fenster (o noch besser: außerhalb) und einen kühlen, trockenen und sonnigen Platz im winter (Chamacereus ist in meiner Erfahrung eine der frost winterharten Kakteen, wie lange es ist streng trocken von, sagen wir, von Oktober bis april, je nachdem, wo Sie Leben) und es soll wuchern und blühen wieder.

+400
Joppe 14.09.2022, 11:32:34

Ich benutze Gnome. Ich möchte das Aussehen von KDE-Anwendungen wie Amarok. Die Farben in Amarok nicht mit dem rest meiner Anwendungen. Wie kann ich diese anpassen?

+287
Sourabh Rustagi 29.11.2015, 18:27:17

Wenn ein Hundebesitzer fragt Sie nicht lassen Sie Ihren Hund, Ihre Interaktion mit Ihren eigenen, die sollten Sie erfüllen sich diesen Wunsch.

Es kann verschiedene Gründe, warum ein Hund "Abneigungen" andere Hunde:

  • Geschlechtsreifen (nicht kastrierte) männliche Hunde neigen dazu, aggressiv gegenüber jedem anderen, denn Sie konkurrieren um die Gunst der Weibchen.
  • Wenn ein Hund erzogen wurde, ohne viel Kontakt zu anderen Hunden (nicht öffentliches gut), Sie sind unsicher in Ihrem Verhalten gegenüber den Hunden. Diese Unsicherheit ist sehr oft ausgedrückt als aggression.
  • Hunde - wie Menschen - Behandlung von Familienangehörigen und fremden unterschiedlich. Dieser Hund kann sehr beschützend gegenüber Ihrer Besitzer, die kann dazu führen, aggression gegenüber fremden.
  • Der Hund kann ziehen an der Leine, wenn Sie wollen, um die Interaktion mit einem anderen Hund. Dies ändert sich manchmal die Haltung in einem so interpretiert aggressiv von anderen Hunden provozieren Angriffe und führt zu dem Eindruck, dass "alle Hunde mögen mir", wenn tatsächlich die Leine und Halfter sind Schuld.
  • Der Besitzer könnte Angst haben, dass Ihr Hund ist aggressiv ein. Sie könnten einfach nicht wollen, dass Ihr Hund interagieren mit Ihnen.
+235
ChaitanyaBhatt 03.07.2022, 14:26:49

Versuchen Peet ' s, und Schleifen Ihre eigenen Bohnen.

+100
SkullDead 01.05.2018, 10:28:25

Es ist sehr schwer zu finden, ein open-source-freie Lösung für den Bau eines öffentlichen mining-pool. Gibt es irgendwelche vorgefertigten out-of-the-box " - Lösungen kann man kaufen?

+100
Andrey Belykh 14.12.2018, 06:14:04

Wir warten auf Netflix auf. Es ist immer noch unklar, und Sie nicht ankündigen, ein release-Datum. Andere als dass es keine Möglichkeit gibt ihn zu beobachten, rechtlich, soweit ich weiß.

+90
Artem Novikov 23.05.2019, 23:54:18

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